Magimbi ya nadzi (Taro au lait de coco)

Ingrédients


Taro



Viande




Lait de coco 


Sel


Preparation


1. Couper la viande .

2. Puis mettre un peu d'eau dans la viande et laisser mijoter la viande à feu doux environ 40 min.

3. Laver les taro et les couper.

4. Mettre les taro au fond de la marmite et mettre la viande au milieu. Ensuite, ajouter le reste des taro et ajouter un verre d'eau.

5. Laisser mijoter environ 15 min et ajouter le lait de coco (selon la quantité préparée) avec le sel. 

6. Mijoter environ 15 min à feu doux.

Foie au coco

Pour 6 personnes


Ingrédients 




1 kg de foie de bœuf


3 cocos

oignons

sel

Poivre

Préparation


1. Enlevez la base du foie. Coupez le foie en petits morceaux et lavez-le.

2. Faites bouillir de l'eau avec un peu de sel dans une marmite. Ébouillantez les morceaux de foie.

3. Râpez les cocos puis pressez la pulpe avec un peu d'eau pour préparer le lait.

4.  Versez le lait de coco dans une marmite. Posez-la sur le feu.

5.  Ajoutez le foie. Laissez cuire pendant 30 mn.

Servez bien chaud, avec du riz.